Tin Sức Khỏe và Đời Sống

Thứ Sáu, 30 tháng 10, 2015

Tác dụng của cây rau dền


Rau dền, là tên gọi chung để chỉ các loài trong Chi Dền Wikipedia

http://blog.thaomocgarden.com/

 


- Đặc tính cây rau dền:

+ Rau dền là loại rau mùa hè, mọc rất khoẻ.
+ Rau dền có bộ rễ khoẻ, ăn sâu nên chịu hạn và chịu nước rất giỏi.
+ Lá hình thoi hay hình ngọn giáo, thon hẹp ỏ gốc, nhọn tù.
+ Rau dền có hạt nhỏ, hạt có lốp vỏ sừng nên giữ được sức nẩy mầm rất lâu ngay cả trường hợp bị vùi sâu trong đất.
+ Cây Rau dền sinh trưởng tốt ở nhiệt độ 25 – 30°C, nếu có độ ẩm cao thì cây cho nhiều cành lá.

- Tác dụng của cây rau dền:

+ Rau dền có vị hơi ngọt, tính mát. Theo Đông y, rau dền có công hiệu thanh nhiệt, lợi thấp (làm mát, khử nhiệt), lương huyết chỉ huyết (mát máu, cầm máu), chỉ lỵ (chữa kiết).
+ Thường dùng chữa các chứng kiết lỵ trắng và đỏ, bí đại tiểu tiện, đau mắt đỏ, đau họng, chảy máu cam…
+ Rau dền chứa nhiều protein, lipid, glucid, nhiều vitamin và chất khoáng. Các protein chứa trong đó được cơ thể hấp thu triệt để. Chất bêta carotine trong rau dền cao hơn gấp 2 lần so với các loại cà, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, giúp ích cho việc tăng cường thể chất, nâng cao sức miễn dịch của cơ thế nên được mệnh danh là rau trường thọ.
+ Hàm lượng chất sắt trong rau dền nhiều hơn so với rau bó xôi, hàm lượng canxi gấp 3 lần, là loại rau đứng đầu về hàm lượng các chất này trong các loại rau tươi. Điều quan trọng hơn là, trong rau dền không chứa acid oxalic; canxi và sắt trong rau dền sau khi đi vào cơ thể rất dễ được tận dụng và hấp thu, vì vậy rau dền có tác dụng thúc đẩy phát triển cơ thể cho trẻ, có giá trị dinh dưỡng cao, giúp xương gãy mau liền.
+ Rau dền luộc có công hiệu khai vị, trợ tiêu hóa, thích hợp dùng cho các chứng khẩu vị kém, bụng no đầy…
+ Rau dền nấu canh có công hiệu thanh nhiệt, giải độc, có tác dụng hỗ trợ điều trị cho người đau mắt đỏ, sưng đau hầu họng do hỏa bốc lên. Món canh thanh nhạt tươi mát, thông đại tiểu tiện, là thức ăn lý tưởng cho người táo bón do nhiệt.
+ Rau dền xào có công hiệu bồi bổ, giúp tăng trưởng, rất thích hợp cho trẻ em.
+ Món cháo rau dền tía có công hiệu thanh nhiệt, chữa kiết lỵ, thích hợp dùng cho các chứng già yếu suy nhược, đại tiện không thông, bệnh lỵ cấp tính, viêm ruột cấp tính… Thường dùng giúp bổ ích tì vị, mạnh cơ thể.
+ Tuy nhiên, do rau dền có tính mát, nên không thích hợp dùng cho người thể chất lạnh; tiêu lỏng và tiêu chảy mạn tính (lâu ngày).

- Các giống rau dền để ăn:

+ Dền trắng (còn gọi là lá dền xanh): Cây rau có thân, lá đều xanh; phiến lá hep, hình lá liễu (nên còn có tên là dền lá liễu).
+ Dền đỏ (còn gọi là dền tía): Cây rau có loại lá hơi tròn đều hoặc tròn như vỏ hến, có loại lá dài to; thân, cành, lá có màu huyết dụ.
Ngoài ra còn có rau dền cơm cũng là một loại cây thân thảo, phân nhiều nhánh từ gốc, thân có khía màu xanh nhạt; lá hình thoi hoặc hình trứng có cuống dài bằng phiến. Rau dền cơm cũng là món rau thông thường ở gia đình nông thôn, có thể dùng bằng cách luộc hoặc nấu canh.

Thứ Tư, 21 tháng 10, 2015

Cách trồng cây măng tây xanh



Măng tây xanh có tên khoa học Asparagus, có nguồn gốc châu Âu .Đây là loại rau xanh chứa nhiều dưỡng chất, có lợi cho sức khỏeMăng tây xanh thân thảo dạng bụi, lá kim. Cây có khả năng khai thác từ 4 – 8 năm, chăm sóc kỹ có thể thu măng thêm vài năm.
Đất trồng
Đất trồng măng tây là các loại đất nhẹ tơi xốp giàu dinh dưỡng hữu cơ, đất cồn, đất phù sa mới bồi ven sông, đất bazan, đất cát pha 50/50,… quỹ đất bằng phẳng không triền dốc, sử dụng lâu dài 10 – 20 năm. Khí hậu bình quân 25 -33oC.
Măng giốngMăng giống sau khi ươm chừng 2 tháng là đem trồng và 6 tháng sau cho thu hoạch, bình quân 7 – 10kg/1.000m2 và thu kéo dài từ 5 – 8 tháng/năm, tùy chất lượng giống, làm đất và chăm sóc.
Bón phânVới mật độ trồng từ 17.000 – 19.000 cây/ha (cây cách cây 40 – 50cm, hàng cách hàng 1 – 1,2m), áp dụng chế độ bón lót và bón thúc thích hợp cây sẽ cho măng non, đường kính măng lớn, hợp ý người tiêu dùng và có giá cao hơn.

Thường thì trên diện tích 1.000m2, áp dụng bón lót từ 1,5 – 3 tấn phân hữu cơ, có nơi trộn thêm 1 – 2kg nấm Trichoderma vào cho phân mau hoai và tăng dinh dưỡng; kết hợp bón lót 80 – 150kg vôi và 20 – 40kg phân NPK 16-16-8. Hốc trồng đào sâu 30cm, mặt rộng 50cm, đất thịt được trộn đều cùng các loại phân bón lót, được cho vào hốc và đặt cây con vào, phủ đất mặt, cắm cột kềm cây, tưới nước định kỳ giữ ẩm cho cây.

Sau khi trồng chừng 2 tháng, tiến hành bón thúc cho cây, cứ 15 – 20 ngày/lần, mỗi lần bón từ 10 – 20kg phân NPK 16-16-8/1.000m2. Khi bón kết hợp vun gốc và phun ngừa nấm bệnh cổ rễ. Hàng tháng nên phun thêm phân bón lá cho cây, nhằm giúp kích thích cây phát triển nhanh và tăng khả năng chống chịu sâu bệnh.

Chu kỳ thu hoạch măng thường kéo dài 3 tháng, nên áp dụng cho cây nghỉ 1 tháng. Kết thúc mỗi chu kỳ khai thác măng, kết hợp tỉa cây mẹ, chừa 5 – 6 cây mẹ khỏe/bụi, tiến hành bón phân thúc theo liều lượng như trên. Sau 1 tháng là có thể bắt đầu thu hoạch lứa măng mới ở chu kỳ tiếp theo.

Bài viết của ThS. Phạm Nam

Thứ Năm, 15 tháng 10, 2015

TRÀ OOLONG: MỘT THƯỢNG PHẨM DINH DƯỠNG

 

Từ lâu đời nhân dân Việt Nam đã biết dùng dược thảo sẵn có ở chung quanh mình để làm thuốc cũng như dung những cây rau ăn, cây gia vị, cây pha chế làm nước uống giải khát để sinh sống và bảo vệ sức khỏe.

Trà Oolong là một trong những thượng phẩm dinh dưỡng mà thiên nhiên đã ban tặng cho con người. Trà Oolong thuộc họ chè hương ( Theaceae). Tên khoa học Camellia Sinensis O. Ktze ( Thea Chinensis Seem). Bộ phận thu hái và chế biến ta dung là lá chè non sấy khô vo viên lại đem hãm nước sôi để uống.

Chè Tứ Quý

Trà Oolong là cây chè hương có nguồn gốc từ vùng Tứ Xuyên và Thẩm Tây gồm nhiều loại nhưng chỉ có 10 loại là được xếp hạng thượng phẩm.Trong thời kỳ phong kiến có tên gọi là “ Diệp Long Ngự Trà” có nghĩa là lá rồng để vua dùng.

Chè Bạch Kê

        Ở Việt Nam,  Chè Oolong đã được trồng nhiều ở Bảo Lộc – Lâm Đồng khoảng 4.000ha với các loại giống chè Oolong dòng Thập đại như: Kim Tuyên, Thanh Tâm, Tứ Quý, Thúy Ngọc, Bạch Kê, Quan Âm, Bạch Mai.

Chè Kim Tuyên

          Ngoài hương thơm quyến rũ, vị thì ngọt nhẫn ngây ngất như quyện vào nhau, lá chè Oolong còn chứa khoảng 26% - 28% Tanin là một chất sát khuẩn mạnh, có tác dụng làm săn chắc da góp phần giảm thiểu quá trình oxy hóa (Antioxidant), acid amin tổng số 1.6% … một số vitamin B1, B2 và C, cafein đạt khoảng 150mg/g.

      Chè Quan Âm

         Tanin trong chè Oolong tác dụng như một vitamin P, có tác dụng tăng cường sức bền vững của các mạch và do đó giảm chất thẩm thấu các hồng cầu qua thành mạch. Thuộc nhóm Flavonoid gồm có Hesperidin, Rutin, Troxarutin, Leuco, Cianidol… dùng để phòng và điều trị chứng giãn tĩnh mạch, bảo vệ mạch, tăng cường sức dẻo dai của các mao mạch nhỏ.

tac-dung-chua-benh-cua-tra-xanh-

                                                                                                                  Chè Thuý Ngọc

Vitamin B1 (Thiamin) tham gia vào chuyển hóa glucid và quá trình dẫn truyền thần kinh dung để phòng và chữa bệnh tê phù (bêri-bêri), viêm đa dây thần kinh ngoại biên, đau thấp khớp…

          Vitamin B2 (Riboflavin) giữ vai trò quan trọng trong việc điều hòa chức năng của thị giác. Thiếu vitamin B2 cơ thể sẽ bị các tổn thương ở da, niêm mạc và cơ quan thị giác, đồng thời có các rối loạn đường tiêu hóa. Dùng để phòng và chữa bệnh quáng gà, viêm kết mạc, viêm mống mắt, viêm giác mạc, đục nhân mắt, chảy máu võng mạc, các vết thương loét lâu lành, eczema ở trẻ em, loét lưỡi, loét niêm mạc mồm, rối loạn chức năng ở ruột, viên ruột kết mạn tính, suy gan, bệnh viêm gan cấp, cơ thể suy nhược, thiếu máu, trẻ em chậm lớn, ăn không tiêu…

          Vitamin C (cevitamic acid) tham gia vào chuyển hóa glucid, acid folic, ảnh hưởng đến quá trình đông máu và thẩm thấu ở mao mạch. Phòng và chữa bệnh Scorbut và các chứng chảy máu do thiếu vitamin C. Tăng sức đề kháng ở cơ thể khi mắc bệnh nhiễm khuẩn.

          Trà Oolong góp phần không nhỏ trong việc bảo vệ sức khỏe cho con người, bổ sung vitaminB1, B2, C và Tanin. Nam, nữ, già, trẻ đều dùng được. Phụ nữ dùng Oolong để bồi bổ cho làn da được săn chắc, trẻ trung, tươi đẹp làm giảm bớt sự thoái hóa. Nam dùng chè Oolong tăng cường them sức dẻo dai bền vững của các mao mạch nhỏ, làm cho cuộc sống càng hưng phấn hơn với hương liệu chè Oolong.

BS. Nguyễn Đình Tế - CKI – Nội Tổng Quát

KS. Võ Mầu – TT. CNSH Nông Nghiệp (ABC)

Chủ Nhật, 11 tháng 10, 2015

Hạt giống cây lạc tiên hoa tía - Passiflora incarnata

 Passiflora incarnata


passiflora-incarnata-x 201
Passiflora incarnata lạc tiên hoa tía
Đô ẩm Khô
Chiều cao 6 m
Màu hoa Tím
Mùa hoa 6-10
Loại cây Dây leo, thân gỗ
Hạt giống 25 hạt /g
Khoảng cách trồng 60 cm
Ánh sáng Nhiều ,vừa


Chanh leo, chanh dây, mắc mát, mát mát, lạc tiên hoa tía ( Passiflora incarnata), là loài dây leo sống lâu năm lớn nhanh với thân bò leo,chi Lạc tiên (Passiflora), chanh leo có các hoa lớn với các nhụy và nhị hoa to. Là một trong số các loài có thân cứng nhất trong chi Lạc tiên. Tuy tên gọi có chữ "chanh", nhưng nó không có quan hệ họ hàng gì với các loài chanh trong chi Cam chanh (Citrus spp.)


Quả mọng nhiều cùi thịt hình ô van màu ánh vàng khi chín với kích thước cỡ quả trứng gà. Khi còn xanh nó có màu xanh lục. Ở loài chanh leo này, các chất nhầy màu vàng xung quanh các hạt của quả có vị ngọt và ăn được.

Chanh leo mọc thành bụi rậm ở những khu vực bỏ hoang, phát triển tốt trong các khu vực nhiều nắng.

Hạt Giống lạc tiên hoa tía

Gói nhỏ 49,000 đ 10 hạt
Gói lớn

Sử Dụng lạc tiên hoa tía


Tại một số khu vực, toàn bộ cây chanh leo tươi hay khô đã từng được sử dụng như là một loại thảo dược làm an thần và điều trị chứng mất ngủ. Lá và thân cây phơi khô, thái nhỏ thường được dùng ở châu Âu để trộn lẫn với lá chè để uống. Một loại kẹo cao su có tác dụng an thần cũng đã từng được sản xuất từ chanh leo. Tại Việt Nam, người ta dùng quả chanh leo để làm một loại đồ uống giải khát trong mùa hè.

Hình Ảnh Cây lạc tiên hoa tía




Shopping Around

  • Hoa cỏ dại.
  • Thêm code HTML sau vào trang của bản
  • Sang lại văn phòng Q3 HCM thích hợp công ty vừa ,nhỏ hoặc khởi nghiệp. Văn phòng này mình đang thuê, sắp chuyển chuyển đi nơi khác nên đăng lên xem c...
  • [image: Image may contain: plant, flower, nature and outdoor] Phong lan thân đứng
  • Edit product description here. If copy & paste text, use "Remove Formatting" for best layout display. Delete all text here & below if not in use. Leave dat...
  • Hệ thống Website của Mạng Nội Trợ : - Thị Trường Tài Chính - Nguồn Tin Việt - Tiếp Thị Kinh Doanh - Viet Education - Doanh Nghiệp Việ...

Search Query

Custom Search

Nguồn Tin Việt

Dinh Dưỡng